夏野菜の宝石箱 ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
皮をまばらに剥いたナスとズッキーニは半月切りにする。
ブロッコリーの株は皮をむいてサイコロ切り。
玉ねぎとパプリカは一口大に切る。
ニンニクはスライス。
トマトはざく切り。
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2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火をつけ、ニンニクがキツネ色になるまで炒める。
ざく切りのバラ肉を色が変わるまで炒める。
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3
トマト以外の野菜を入れて炒める。
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4
土鍋に3を入れて、トマト、氷キノコ、塩、コショウを入れて蓋をして火にかける。
中火で、15分位、時々混ぜながら全体に火が通るまで煮る。
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関連情報
- 料理名
- ラタトゥイユ
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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