飲み干したい、豆乳かけつゆであったか、白うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
鍋にめんつゆを入れ、四角に切った油揚げと斜め切りのネギを入れて火にかける。
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2
ネギが煮えたら、白味噌と豆乳を入れて、沸騰寸前で火から下ろす。
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3
同時進行で、鍋に湯を沸かし、小松菜を茹でて、取りだし3㎝長さに切る。
その後うどん入れ。温める。 - 4 湯を切ったうどんを丼に入れ、2を注いで、かまぼこと2の小松菜と干し生姜の千切りをのせる。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆乳かけづゆうどん
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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豆乳は必須です。ほのかな甘みで、飲み干したくなるうどんつゆ出来上がり。