しゃきしゃき、レンコンきんぴら レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
レンコンは皮を剥き、人参は皮付きのまま、縦４センチに切ってから棒状に切る。
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2
フライパンに油を熱して、１と挽き肉を入れて炒める。
レンコンが少し透明になるまで。
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3
水１００ccと☆を入れて、中火で煮る。
ほとんど煮汁が煮詰まったら輪切りトウガラシを入れて混ぜる。
火から下ろし器に盛る。
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンのきんぴら
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
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炒めるとき、輪切りより割れにくいようです。