ゴーヤとナス、夏野菜のカレー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 タマネギは薄切り、人参は乱切り、肉は一口大に切る。
-
2
圧力鍋でサラダ油１を熱し、1の材料をしんなりするまで炒めて、水６００ccを入れてフタをする。
蒸気が上がったら中火にして５分煮て火を消し、１０分そのままにする。 - 3 ２にルーとインスタントコーヒーを入れてとかして置く。
-
4
ゴーヤを半分に切り、わたを取って半月切りにする。
ナスは半分に切ってから乱切り、水につける。
炒める寸前に茄子をざるにあけ塩をまぶす。
-
5
サラダ油１で４を炒めて、２の鍋に入れて火をつけて、３分くらい煮る。
皿にご飯とともに盛り、チーズをかける。
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関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- カレー
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
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おっぱっぴー★2013/09/28 16:45
こんにちは～＾＾
なすとゴーヤとにんじん、たっぷり入れました。とっても美味しかったです♪ごちそうさまでした（*＾＾*）
レシピへのコメント
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ナスを炒める寸前に塩をまぶすとあまり油を吸わないようです。