豚肉・ナス・ピーマンのみそ炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
- 豚バラ薄切り（一口大にする） 200ｇ
- なす（乱切りにし、水にさらす） 5～6個
- ピーマン（乱切りにする） 5～6個
- 長ネギ（みじん切り） 大1
- にんにくパウダー 少々
- ショウガパウダー 少々
- サラダ油 大2
- ○みそ 大1
- ○だしタレ ID：1960002054 大2
- ○みりん 大1
- ○酒 大1
作り方
- 1 厚めの鍋に油、ネギ、ニンニク・ショウガパウダーを入れ熱する。
- 2 油がよく熱せられ、ネギが香ってきたら豚肉を入れて炒める。
- 3 豚肉に火が入ったら、ナスを入れて炒め、油がまわったら○の調味料と水100ｃｃを入れて強火で煮る。
- 4 フツフツといってきたらピーマンを加え、煮汁がなくなるまで炒め煮る。
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- カテゴリ
- ピーマン
- 料理名
- 豚肉・ナス・ピーマンのみそ炒め
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