独逸◆丸ごとアスパラのハム巻パン粉焼き◆ レシピ・作り方
材料(2人分)
- アスパラガス(緑or白) 200g
- チーズ 50g~巻けるだけ♪
- ハム 2枚
- ◆小麦粉→卵→パン粉 (衣用) 適量
- ◎水+塩+砂糖 (アスパラ茹で用) 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
【準備】
アスパラを洗い、皮を剥く
✱白アスパラの場合は下記を参考にどうぞ✱美味しい茹で方
レシピID:1960000419 -
2
◎でアスパラを水から沸騰するまで茹でる
※グリーンアスパラは太い物だけ下茹でして下さい。
細い物は下茹で不要です。 -
3
(茹でた場合だけ)
↓
水が沸騰したらザルにあけ、水気を良くきります! -
4
巻く本数はアスパラの太さで決めて下さい♪
・白アスパラは1~2本
・グリーンは2~4本 -
5
先ずはチーズを巻き付けます。ハムからはみ出すと焼く時に出てくるので要注意★
(┘゚∀゚)┘○〝Rollen~巻き巻き♪ -
6
次はハムをくるくる~!
(┘゚∀゚)┘○〝Rollen~巻き巻き♫♬ -
7
✱下記の順に衣をつけます✱
小麦粉
↓
卵
↓
パン粉 - 8 フライパンに油を多めに敷き揚げ焼きします。
-
9
全体に焼き色がついたら【完成】
お好みでレモン、塩コショウ、オランデーズソース(レシピID:1960000423)をどうぞ♪
きっかけ
白アスパラ料理第7弾!今回は【焼き】を食べたかったので、ドイツの料理サイトと料理本を参考に作りました。 ヽ( ´ ∇ ` )ノ 4~6月はアスパラ月間★
おいしくなるコツ
チーズはゴーダチーズがオススメです!勿論、スライスチーズもOKです♪ レシピが長くなったけど‥単純に【巻いて→揚げ焼き】しているだけです Panierte‥パン粉 Schinken‥ハム Spargel‥アスパラ röllchen‥・巻き
- レシピID:1960000437
- 公開日:2011/01/21
関連情報
- カテゴリ
- アスパラ
- 料理名
- アスパラのハム巻パン粉焼き
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丸ごとだからインパクト大!そして豪華☆食べ応えアリ♪