青唐辛子、もやし、ねぎ、アジフライ卵うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
アジフライは10個ぐらいに切ります。
-
2
青唐辛子は薄く輪切りにします。
葱は小口切りにします。
- 3 うどんは茹でて湯切りしておきます。
-
4
鍋で水をひと煮立ちさせたら、もやしと青唐辛子を入れて2分ほど煮ます。
-
5
もやしが小さくなったら、醤油と麺つゆを溶き、アジフライと小口切りしたネギを入れます。
-
6
溶き卵を回し入れ、固まるまで数分煮ます。
- 7 うどんに6をのせます。
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