ズッキーニの黄色い花咲く油揚げピッツァ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
おいくっく店長
黄色のズッキーニを可愛らしく盛り付けたおつまみ的な一品。見た目だけでなく、ズッキーニならではの食感、みずみずしさが焼いた油揚げやチーズとよく合います♪
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 ズッキーニは2mm厚の輪切りにする。油揚げは内側の白い面が見えるように切り開く。長い辺１箇所は残して開き、正方形にする。（2枚分）
- 2 アルミ箔に油揚げ１枚を白い面が上になるように置き、スライスチーズを４等分にして均等に並べる。その上にもう一枚の油揚げを同じ向きで重ね、ケチャップとマヨネーズを塗り広げる。
- 3 もう一枚のスライスチーズを4等分にして均等にのせ、ズッキーニを並べる。油揚げの外側から内側へ、円を描くように少しずつ重ねるように載せていく。
- 4 オリーブオイルと塩をふって、両面焼きの魚焼きグリルで焼く。中火約５分で焼き上がり。仕上げに黒こしょうをふって出来上がり。
- 5 （写真は少し焼き色が強くなってしまいました。様子を見ながら焼き時間と火加減を調節してください。）
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おいくっく店長
まずは、来てくださってありがとうございます！！
私は冷蔵庫にあるものを組み合わせて、メニューを考えるのが得意です♪２人の男の子の子育て中なので、できるだけ手間なく、シンプルに、おいしいものを。を探求しています。最近は、コンテストのテーマ食材をきっかけにアイデアレシピを考えて楽しんでいます(^^)
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