ネパール風♩トマトとじゃがいものチキン炒め レシピ・作り方

ネパール風♩トマトとじゃがいものチキン炒め
  • 約15分
  • 300円前後
ciciino
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ネパールのじゃがいもとトマトの炒め物に鶏肉を加えてアレンジ♩
癖がなくトマトの旨味と食べ慣れたスパイスでいつもトマト料理とは違った一品。
添加物不使用でも絶品。

材料(2人分)

  • 新じゃが 1個
  • 鶏むね皮なし 180g
  • トマト 1個
  • ◎すりおろし生姜 1/2かけら分
  • ◎すりおろしにんにく 1/2かけら分
  • ◎酒 少々
  • ▪︎ターメリック 4振り
  • ▪︎クミン 小さじ2/3
  • ▪︎チリパウダー 2つまみ〜(辛さはお好みで)
  • 少々
  • 粗挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1 鶏むねは一口大にカットし、分量外の塩少々をかけてからフライパンに並べ、◎を入れ、弱火で色が変わるまで炒める。
  2. 2 じゃがいもはしっかり洗い、一口大にカットし、レンジで3分加熱する。
  3. 3 トマトも一口大にカットする。

    1にじゃがいも、トマト、▪︎、塩胡椒を加えて中火で汁気が軽くなくなるまで炒めたら完成。

きっかけ

トマトって好き嫌いが分かれますよね。 私はあまり好きではありませんでしたが、調味料としての位置付けにしたら、その美味しさにはまり。。今ではなくてはならない野菜。そして今回は ネパール風のトマトとじゃがいもを使った料理が食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

簡単なのでコツはありませんが、チリパウダーはお好みで増やして下さい。

  • レシピID:1950029395
  • 公開日:2023/06/14
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カテゴリ
鶏むね肉簡単鶏肉料理油を使わないトマト全般じゃがいも
関連キーワード
ネパール料理 ヒマラヤ風 ヘルシー スパイス料理
料理名
トマトとじゃがいもの鶏肉炒め
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