鰹節のうまみと香り！厚揚げとこんにゃくのいり煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
フライパンまたは魚焼きグリルで、厚揚げの表面をかりかりに焼いて、8等分の三角形に切る。
こんにゃくは一口大に切り、茹でてアク抜きする。 - 2 フライパンにみりんを入れて強火にかけ、アルコール分を飛ばす。一度火を止めて、醤油、鰹節、水、こんにゃくを入れて再点火する。
- 3 中火で煮立て、時々混ぜながら炒りつけていく。水分が小さじ1杯程度になったら厚揚げを加えて、フライパンを煽るようにして味を絡める。完全に水分を飛ばしたら出来上がり。
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おいくっく店長
まずは、来てくださってありがとうございます！！
私は冷蔵庫にあるものを組み合わせて、メニューを考えるのが得意です♪２人の男の子の子育て中なので、できるだけ手間なく、シンプルに、おいしいものを。を探求しています。最近は、コンテストのテーマ食材をきっかけにアイデアレシピを考えて楽しんでいます(^^)
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