【簡単】米粉のバナナケーキ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ◎米粉(微粉末) 100g
- ◎ベーキングパウダー 3g
- ◎シナモンパウダー 少々
- バナナ(熟れたもの美味しい) 1本
- ▲卵 1個
- ▲砂糖 30g
- ▲塩 少々
- ▲バニラエッセンス 少々
- サラダ油 25cc
- サラダ油(器に馴染ませる分) 小さじ1〜2
- 砕いたクルミ 25g
作り方
-
1
◎の材料(米粉、ベーキング、シナモンパウダー)をボウルに入れて泡立て器で混ぜておく。
バナナをビニール袋に入れて上から揉んで潰す。
-
2
バナナを潰したビニール袋の中に▲を入れて揉んで混ぜる(ビニール袋が破れていると漏れてくるので注意して下さい)
だいたい混ざってきたらサラダ油25ccを入れて軽く揉んで混ぜる。 -
3
2に1の◎(粉類)を入れてビニール袋の上から揉んで混ぜる。
混ざったらビニール袋の口を縛っておく。
-
4
トースターで使える耐熱の器にサラダ油を馴染ませる(ひっつき防止)
今回はガラスの耐熱の器約17.5cm×17.5cmを使用してます。器サイズによって焼き時間が違うので調整して下さい -
5
耐熱の器に3の生地を流し込む(ビニール袋の角をキッチンバサミでカットしと絞り出して下さい)
その上に砕いた胡桃をパラパラとかける。
-
6
トースター180度で12〜15分焼いたら出来上がり♪
焦げそうな時はアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。
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ななじまる
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