豚こま肉の柳川鍋風☆東のまるごと鍋☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ごぼうは、ささがきにして水にさらす。
豚こま肉は、一握りして、1センチ幅くらいに切りにする。
玉ねぎは、薄切りする。
舞茸は、一口大にさく。 -
2
鍋にだし汁とすべての調味料と水気を切った、ささがきこぼうを入れて、火にかける。
煮たったら中火で2～3分煮る。 - 3 玉ねぎ、肉、舞茸を入れ、あくをとりながら、弱火～中火で食べられるくらいまで煮込む
- 4 卵をボウルに割り、ときほぐし、鍋はだから回し入れ、半熟あたりで火を止める
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