ズッキーニ☆カレー レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
- 1 ズッキーニは、3～4ミリの輪切り、人参は、2～3ミリの銀杏切り、ジャガイモと、お肉は一口大に切る
-
2
鍋にサラダ油を入れ中火で、肉を炒める
肉の色がかわったら、玉ねぎ、人参を入れよく炒める
ジャガイモを入れ、油を馴染ませたら、水を入れる -
3
沸騰したらあくをとり、弱火～中火で15分くらい煮込む
最後の残り5～7分でズッキーニを入れる -
4
いったん火を止めて、カレールーを入れとかす
再び弱火でかき混ぜながらとろみがつくまで煮る
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