夏バテに!豚パワーで竜田揚げ風タルタルソース添え レシピ・作り方

夏バテに!豚パワーで竜田揚げ風タルタルソース添え
  • 約30分
95L˘͈ᵕ˘͈❤︎︎ ˊ˗
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今回はタルタルソースをつけてみました〜
豚パワー°˖✧夏バテ対策に

材料(4人分)

  • 豚ロース薄切り 20枚くらい
  • 片栗粉 大4〜5
  • サラダ油 適量
  • .
  • 4個
  • お湯 適量
  • 氷水 適量
  • .
  • \ タルタルソース作り /
  • ●マヨネーズ 大4
  • ●塩 ひとふり
  • ●カンタン酢 大1.5
  • .
  • \ タレ作り方 /
  • ★めんつゆ 大3
  • ★生姜チューブ 大4
  • ★みりん 大3.5
  • ★料理酒 小2
  • ★塩胡椒 ふたふり
  • ★酢 小2

作り方

  1. 1 \ タレ作り /

    ★をジップロックに全部入れる

    豚ロース薄切りを入れて
    よ〜く揉み込む

    冷蔵庫に15分入れとく
  2. 2 お鍋いっぱいにお湯を沸騰させる
    卵をそっと入れて8分茹でる

    茹で上がったら氷水を入れて
    皮を剥きボウルに入れる
  3. 3 \ タルタルソース作り /

    ●と②を入れてフォークで潰す
  4. 4 ①に片栗粉をまぶす
  5. 5 フライパンにサラダ油を入れる
    中火にして、④を入れる
  6. 6 ←このくらい両面に焼き色が
    ついたら油を切ってお皿へよそる

    ③もお皿へよそって完成

きっかけ

豚ロース薄切りの消費

  • レシピID:1950024498
  • 公開日:2021/06/27
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カテゴリ
竜田揚げ簡単豚肉料理豚ロース薄切り豚ロース夏バテ対策
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