離乳食後期から☆大豆入りミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切り、にんじんは食べやすい大きさに切って、耐熱容器に入れレンジ(600w)で3分温める。

   

2. 2 お肉の油抜きをする。
   鍋に豚ひき肉と被るくらいの水(分量外)を入れ、火にかける。固まらない様に混ぜながら煮込む。しっかり火が通ったらザルに上げ水気を切る。
3. 3 大豆は月齢に合わせ、食べやすい大きさに切る。
   必要であれば薄皮も取り除く。

   

4. 4 小鍋に、ひき肉、にんじん、玉ねぎ、大豆、あらごしトマト、水を入れて弱火で混ぜながら煮込む。

   

5. 5 全体がフツフツしてきたら1度火を止めてコンソメを追加する。(私はマギーブイヨンを使いました)
   再度火にかけ、トロミがつくまで弱火で煮込む。
6. 6 粗熱が取れたら出来上がりです。
   たくさんできるので、冷凍ストックが可能です。密閉容器に入れて冷凍して下さい。1週間以内に食べ切る事をおすすめします。