中華まんの皮 レシピ・作り方
材料（小さめ6個人分）
- 薄力粉 120g
- 塩 1g
- 砂糖 5g
- ベーキングパウダー 4g
- ごま油 小さじ1
- 水 60~65cc
作り方
-
1
ボウルに薄力粉、塩、砂糖、ベーキングパウダーを入れてホイッパー等でよく混ぜます。
ごま油と水を加えて軽く混ぜ、手で混ぜます。 - 2 １をよく捏ねて生地の出来上がり。
-
3
６等分にして好みの具を挟んだり、何も入れずにそのまま丸めても。
これをよく蒸気の上がった蒸し器で20分ほど蒸す、あるいはフライパンで蒸し焼きすると良いです。
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たまのうちそとごはん
同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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そのまま蒸してパンのように食べても、肉ダネや好みの具を包んで蒸してもアレンジしてください。