♡簡単絶品おかず♪挽肉とニラと豆腐のスタミナ炒め♡ レシピ・作り方

♡簡単絶品おかず♪挽肉とニラと豆腐のスタミナ炒め♡
  • 約15分
  • 500円前後
♡あいあい♡
♡あいあい♡
スタミナのつく炒め物の作り方です♡
ご飯の上にかけても美味しい&さっぱり健康的な味付けにしてみました♪
短時間で作れるので、後1品欲しい時にも(o^^o)

材料(3〜4人分)

  • 豚挽肉(合挽き肉) 300g
  • ニラ 1束
  • 木綿豆腐(絹) 1丁(300g)
  • 塩・コショウ 少々
  • 【合わせ調味料】
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★にんにくチューブ 小さじ2
  • ★生姜チューブ 小さじ2
  • ★鶏がらスープの素 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 豆腐をキッチンペーパーで巻き、水をきる。
  2. 2 【合わせ調味料】
    ★を混ぜ合わせておく。
  3. 3 豆腐は一口大に・ニラは3cm幅に切る。
  4. 4 熱したフライパンに挽肉を入れ(挽肉から脂が出るので油ひきは不要)色が変わるまで炒める。
  5. 5 ニラと豆腐と★の調味料を加え、炒めながら全体と絡ませる。
    塩・コショウで味を整えたら火を止める。
  6. 6 器に盛り付けたら、挽肉とニラと豆腐の炒め物の完成です♡

きっかけ

挽肉を使った健康的なおかずにしたかったので( ´ ▽ ` )ノ 旦那さんはおかずとご飯を一緒に食べることができない人なので笑、ご飯の上にかけるどんぶりスタイルにしてみました♡笑 沢山食べてくれて良かったですd( ̄  ̄)

おいしくなるコツ

豆腐とニラを加えて加熱する際は、あまり火を通しすぎずにさっと炒めることで、ニラのシャキシャキ感も残るので美味しいです♪ 辛いものがお好きな方は、豆板醤やコチュジャンを入れるとピリ辛で美味しいので試してみてください♡

  • レシピID:1950019206
  • 公開日:2020/08/28
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カテゴリ
豚ひき肉木綿豆腐低カロリーおかず500円前後の節約料理簡単夕食
関連キーワード
野菜炒め あと1品 合挽き肉 ご飯に合う
料理名
炒め物
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つくったよレポート(3件)

  • 霧なぎ
    霧なぎ
    2023/04/11 20:35
    ♡簡単絶品おかず♪挽肉とニラと豆腐のスタミナ炒め♡
    美味しくできまさした!
  • あいづま
    あいづま
    2021/06/25 12:45
    ♡簡単絶品おかず♪挽肉とニラと豆腐のスタミナ炒め♡
    チューブがないので、しょうがもニンニクもみじん切りで作りました。おいしい!です。ありがとうございました。
  • みゆた@料理修行中
    みゆた@料理修行中
    2021/02/23 20:31
    ♡簡単絶品おかず♪挽肉とニラと豆腐のスタミナ炒め♡
    安い材料でボリュームがあって助かります!またリピします(^^)

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