【意外と簡単】＊ナスで鶏ひき肉の挟み焼き＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスのヘタを切り落とし、縦に4枚に切り、水にさらしておく（長くて平べったいナスが、一本につき4枚できる様に切る）。
2. 2 鶏ひき肉、ごま油、塩、こしょうをポリ袋に入れて、よく揉む。
3. 3 ナスをキッチンペーパーなどで軽く拭いて水気を切る。
4. 4 （ナスで鶏ひき肉を挟むように）ナス一枚の上に2の肉ダネを乗せて、もう一枚ナスを上に被せ、肉にくっつくように軽く押しつける。
5. 5 フライパンにサラダ油（分量外）をひき、中火で片面5分焼く。
6. 6 裏返し、蓋をしてさらに5分蒸し焼きにしたら蓋を外す。
7. 7 醤油、酒、みりんを入れ、全体に絡ませたら完成！