かわはぎの煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
①しょうがは千切りにする。鍋へカワハギを並べ入れる
②酒を回しいれる(魚の身半分以上浸かる程度）
③しょうが、みりん、しょうゆを入れる -
2
④一味唐辛子も振り入れる
⑤軽く全体へ行き渡るよう鍋を回す
⑥アルミホイルなどで落し蓋をして鍋に火を中火で入れる - 3 ⑦蓋をして7分。その後そのまま弱火にして10分(8分ほどで煮汁を確認。なければ⑧へ）
- 4 ⑧蓋を外し、煮汁があれば中火弱にし、煮汁を全体へスプーンなどで回しかける。煮汁が少ないようであれば、弱火のまま煮汁をかける⑨煮汁が少なくなれば、火を止め出来上がり
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- 料理名
- かわはぎの煮つけ
ダッチャン
料理好き、旬な材料で元気を貰う、素材の味を大切に、体に優しい、手間を掛けない、
栄養バランス、糖分塩分控えめ。をモットーに＾＾毎日のメニュー考えて作ってます。
簡単に美味しくできて元気なる、体が喜ぶ料理どんどん載せていきます～＾＾
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ぽのぽ2021/05/03 19:01
モチッとした身が、とっても美味しかったです！有難うございます！
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