♡大根しみしみ♪臭みのない美味しい簡単ぶり大根♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
生姜は薄切り、大根は幅3cmほどの半月切りにし、煮崩れ防止の為、角を丸く落とし面取りをする。
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2
切った大根を15分ほど下茹でする。（分量外）
※我が家ではお米をパラっとひとつまみ入れてます♪この一手間でえぐみも取れ、味も染み込みやすくなります♪
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3
その間にぶりは半分に切り、塩をふって10分ほど放置する。
熱湯を軽くかけて臭み抜きをする。
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4
大根の下茹でのお湯を捨て、鍋に分量の水、生姜、★の調味料、大根を入れ蓋をし、先に弱火で15分ほど煮る。
15分煮たらぶりを入れる。
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5
落し蓋をし、更に弱火で15分ほど煮込む。
1度冷ますとより味が染み込みますが、このままでも美味しいですよ♪
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6
器に盛りつけたら、ご飯の進むぶり大根の完成です♡
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- 料理名
- ぶり大根
♡あいあい♡
ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ
料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪
まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡
工程を写真付きで投稿してます♡
2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦)
つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡
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簡単なひと手間に、美味しいに繋がるポイントがいくつかあるので、是非参考にしてみてください♪