ほっとする味♪Soleilの豚汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ごぼうはささがきにする。
こんにゃくは4つに切り、さらにそれを薄切りにする。
ボウルに水を入れ、この2つを入れ、あくを抜く。 - 2 豚肉は3cm角切り、大根はいちょう切り、にんじんはいちょう切りまたは薄い輪切り、長ねぎは斜め切り、じゃがいもは2cm角切り、油揚げは縦2つに切り、さらにそれを1cmの厚さに切る。
-
3
鍋にごま油を引き、豚肉を軽く炒める。
豚肉が炒まったら、それ以外の具材をすべて入れ、軽く混ぜる。
水を入れ、だしパックに入れた鰹削り節を入れ、沸騰させる。 -
4
沸騰したらあくを取り、弱火にして10分煮込む。
味噌を溶き入れ、一煮立ちさせる。 - 5 器によそい、お好みで七味唐辛子を振りかける。
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