コクが違う！インゲンの胡麻和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- いんげん 150g
- 塩 ひとつまみ
- 白ごま 大さじ3
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1半〜2
- 白練ごま 大さじ1〜2
作り方
- 1 たっぷりの熱湯に塩を入れ、いんげんを2分ほど茹でる。
- 2 茹で上がったら冷水にはとらずにそのまま冷まし、3cmくらいの斜め切りにする。
- 3 すり鉢に白ごまを入れて好みの粗さまで擦る。
- 4 砂糖、醤油、白練りごまを加えて和え衣をつくり、いんげんを入れて和える。
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- カテゴリ
- いんげん
- 料理名
- いんげんの胡麻和え
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こっくり濃厚胡麻和え