ニラ入りあっさり麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
にんにく、しょうが、長ネギはみじん切りにする。
木綿豆腐は1〜2cm角に切る。
にらは1cmほどに切る。根元はさらに小さめに切る。 -
2
フライパンを熱し、ごま油少々をひく。
にんにく、しょうが、長ネギ、豆板醤を香りが出るまで弱火で炒める。 -
3
豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
酒、醤油を加え、水1/2カップ、味噌、砂糖を加える。 -
4
豆腐を加え、煮込む。
水分が少なくなってきたら、ニラを加え炒め合わせる。
水分が多い場合は、水溶き片栗粉でとろみをつける。(分量外:片栗粉大さじ1/2ほど) -
5
最後にごま油少々をたらす。
器に盛り、お好みで花椒をふる。
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- マーボー豆腐（麻婆豆腐）豚ひき肉木綿豆腐
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らつ2019/06/05 17:52
本格的な味で、お店に出てきそうな麻婆豆腐で美味しかったです♪
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