豚肉の肉じゃが レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
-
1
豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは食べやすい大きさに切る。
昆布はキッチンバサミで細く切る。 -
2
鍋を火にかけ、油をひく。
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ、炒める。
油が全体に回ったら、水を加える。全体がかぶるより少し少なめにする。 -
3
昆布、豚肉に加え、煮立ったら、灰汁を取る。
☆を加え、柔らかくなるまで、中弱火で煮込む。
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