カリカリの皮目が美味しい弱火でほっとくチキンソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉の両面にまんべんなく塩を擦り込む。
-
2
フライパンを中火から強火でしっかり熱し、オリーブオイルを少しひく。
鶏肉から油が出るのでほんの少しで大丈夫です。 - 3 鶏肉を皮目からフライパンに入れ蓋をする。 弱火で20分ほど焼く。途中で焦げていないか様子をみながら焼く。
- 4 皮目に焼き色がついて、全体的に白っぽくなりほぼ火が通ったら、裏返し5分ほど焼く。
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4045g2019/09/10 19:44
皮がカリカリで美味しい(* ´ ▽ ` *)
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