褒められ大人の麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ●、◯、◎はそれぞれ混ぜておきます。
- 2 豚ミンチに塩コショウを振り、軽く混ぜて馴染ませておきます。
-
3
鍋にたっぷりのお湯を沸かしたらさいの目切りにした豆腐を10分ほど茹でます。
- 4 長ネギはみじん切りにし、青ネギは小口切りにしておきます。
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5
フライパンにニンニク、生姜、オリーブオイルを入れ火にかけ、香りが立ったら豚ミンチを炒めます。
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6
お肉の色が変わってきたら長ネギと●を加え、混ぜながら3分ほどよく染みこます様に炒めます。
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7
◯を加え、一煮立ちしたら中火にして約10分煮込みます。
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8
水気をきった豆腐を加え3分ほど煮込みます。
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9
◎でとろみを付けたら火を止め、ごま油を回しかけます。
-
10
器に盛り、青ネギを散らしたら出来上がり。
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