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こってり美味しい*豚バラ肉と大根の味噌煮♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 大根

    1/2本

  • 豚バラ薄切り肉

    7~10枚

  • ●赤だし味噌

    大さじ3

  • ●砂糖

    大さじ2

  • ●酒

    大さじ2

  • 1カップ

  • サラダ油

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
こってり美味しい*豚バラ肉と大根の味噌煮♪
  • 300円前後

甘味噌でこってり煮ました♪

作り方

  • 1

    大根は三センチ厚の輪切りにして、皮を剥いたら、それを4等分に切る。

  • 2

    鍋に大根を入れ、たっぷりの水(分量外)を入れ、大根に竹串がスッと通るくらいに15~20分茹でたら、ザルにあげておく。

  • 3

    フライパンに少量のサラダ油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。

  • 4

    鍋(20~22センチくらいが作りやすいです)に●と水1カップを入れ中火にして味噌が溶けたら、炒めた豚バラ薄切り肉・大根を入れ、8~10分時々混ぜながら煮れば出来上がり♪

きっかけ

大根がたくさん残っていたので使い切りたくて、作りました(∩´∀`)∩こってりで、ご飯が進みます♪

おいしくなるコツ

煮汁は少し残る程度に煮詰めと美味しいです♪

レシピID: 1950012941

公開日:2017.05.18

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関連情報

料理名
豚バラと大根の味噌煮
料理用途
普段の料理

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