セロリといかアンチョビペペロンチーノ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
イカは腹を取ってぶつ切りし、さっと湯がく。セロリは根元の固い部分をピーラーで薄くそいで斜めに３ｍｍ厚さにスライスします。
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2
にんにくはスライスしフライパンにオリーブオイル、半分に折って種を除いた鷹の爪を入れ火にかけ、にんにくの香りを油に移します
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3
あらみじんにしたアンチョビを入れて崩すように炒めたらセロリを加えさっと炒めます。イカを戻し入れて黒胡椒を振り火を切ります
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4
パルメザンチーズを入れて混ぜたら出来上がりです。
パンにもご飯にも合いますよ。
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