☆炒り玉子サラダうどん☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
レタスはサッと洗ってざく切りにします。
しめじは石づきを切りばらして、ざるに入れます。
玉子は溶きます。 -
2
大鍋にお湯を沸かしてうどんを茹でます。
しめじをざるごとお湯につけて30秒～1分茹でます。 -
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き玉子を入れます。
菜箸で素早くかき混ぜて炒り玉子を作ります。 -
4
うどんが茹で上がったらざるに開けて、流水で洗って冷やします。
お皿に入れて、レタス・しめじ・炒り玉子をトッピングします。 -
5
めんつゆ・お水・氷を良く混ぜて冷やします。
うどんにかけて、マヨネーズをかけたら出来上がり☆
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暑い時には冷たい麺類がいいですよね*^-^*