にら玉汁 レシピ・作り方

にら玉汁
momomamamoo
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ニラと卵の組み合わせがおいしい一品です☆

材料(2人分)

  • ニラ 1/2束
  • 1個
  • だし汁 400CC
  • 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 水と片栗粉各小さじ1/2

作り方

  1. 1 だし汁を火にかけ、醤油・みりん・塩を加え味を整える
    そこへ5センチぐらいに切ったニラを加えさっとゆでる
  2. 2 卵はよく溶きほぐしておく
  3. 3 ①の鍋に水溶き片栗粉を流しいれ、溶き卵を円を描くようにして、流しいれる
    卵が固まれば出来上がりです

きっかけ

母のがよく作ってくれた汁ものです

おいしくなるコツ

卵はよく溶きほぐしておくと、出来上がりがきれいです

  • レシピID:1950008550
  • 公開日:2012/12/19
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カテゴリ
お吸い物
料理名
ニラ玉汁
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