新タマネギを満喫☆新タマネギのまるごとスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新タマネギは皮をむいて頭を落とし、芯の部分をナイフで円錐状に切り取る

   

2. 2 ラップをして電子レンジで５００Wで1分30秒加熱する

   

3. 3 ベーコンを小さくカットする
4. 4 加熱の終わったタマネギを鍋に並べ、水800CCを加え、カットしたベーコンも加える
   チキンブイヨンを入れて火にかける
5. 5 沸騰したら弱火にして、蓋をして３０分コトコトと煮こむ
   煮汁から出ている部分があったら、時々煮汁を上からかけながら煮こむ
6. 6 最後に塩・コショウで味を整える
7. 7 器に盛ってパセリのみじん切りを浮かせる