☆秋刀魚生姜煮付け丼☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
秋刀魚の頭・尾を切り落とし、腹を開いて内臓を取り出します。
流水で綺麗に洗って、6～8等分にぶつ切りします。 -
2
生姜は千切りにします。
圧力鍋に☆と生姜を入れて沸騰させます。
秋刀魚を入れて煮立たせ、灰汁が出れば取ります。 -
3
★を加えて溶かし蓋をして20分加圧します。
自然減圧して蓋を取り、再び火にかけ煮汁を煮詰めます。 -
4
海苔をハサミで細切りします。
丼にご飯を入れて、刻み海苔を散らします。
秋刀魚を盛り付け煮汁をかけて、白胡麻を散らしたら出来上がり☆
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熱々ご飯にのせて甘辛煮汁をかけ丼にしました♪
食が進む一品です*^-^*