舞茸がアクセント！白身魚のフライの卵とじ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 白身魚のフライを作っておく（買ってもＯＫ。うちは、揚げるだけの冷凍のものを使っています）
- 2 フライパンに油を熱し、舞茸を軽く炒め、小松菜を追加して、しんなりするまで炒める。
- 3 ２のフライパンに、★の材料を入れ、沸騰させます。
- 4 火を止め、白身魚のフライを並べ、上から卵を回しかけ、再び火をかけ、弱～中火にし、蓋をしめます。
- 5 卵がある程度固まったら出来上がり。ちょっと半熟でも美味しいです。
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- 白身魚のフライの卵とじ
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