シーフードポタージュ＆リゾット レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
じゃがいもは皮をよくタワシで洗ってラップに包んでレンジで７分くらい。。
途中２分ずつくらいで、爪楊枝がすっと入るまで、何度か様子を見ながらレンジにかけます。 -
2
ゆでたら潰す。
玉ねぎは摩り下ろしにします。
途中擦りにくくなったら、残りはみじんぎりに。 -
3
鍋にオイルを入れて、玉ねぎを色づく程度に炒める。
ブラックペッパーまでの材料を入れる。 -
4
シーフードに火が通ったら
パセリのみじん切りを入れる。
- 5 ４でポタージュとしては出来上がりですが、余ったポタージュにごはんを入れて、リゾットにして二つの味を楽しめます♪
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- カテゴリ
- チャウダー・クラムチャウダー
- 料理名
- ポタージュ
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