なすの味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ナスはヘタをとり、半分に切って、ななめスライスし、水につけてアクを抜く。
-
2
人参は短冊切、インゲンは半分に切り、熱湯で軽く下茹でする。
- 3 調味料を合わせる。
- 4 中華鍋に油を引いて、水切りしたナスを炒める。しんなりしたら、下茹でした人参とインゲンを炒める。
- 5 調味料を加え炒め合わせたら完成です。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 味噌炒め
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