あつあつとろ～り揚げだし風❤里芋の揚げ煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
里芋は洗って泥を落とし、大きなものはひとつ５０ｇくらいにきります。
ラップをかけて、５分ほど加熱します。 -
2
ラップをはずして、少し冷ましておきます。
皮をむき、軽く洗って水気をきります。 -
3
★の片栗粉をまぶして、中火で５～７分ほど揚げます。
竹串がすっと通るくらいまで揚げ、しっかり油をきります。 -
4
鍋に、☆の白だしと水を入れて沸騰させます。（めんつゆ可）
※うどんつゆくらいの濃さに。 - 5 揚げた里芋を入れて、中火で２～３分煮たらできあがりです。 器にもりつけ、削り節をのせます。
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関連情報
- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 揚げ煮 揚げだし 煮もの
coco-kotya
毎日おいしい笑顔で♡
甘い香りにつつまれてパンやお菓子の焼きあがりを待つ時間が好き。
クックパッドのんびり更新㊥です。。
http://cookpad.com/kitchen/529143
cocoko*＾＾*
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![[混ぜるだけ]里いもの福神漬け和え](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/5302c75d6dfd93d67472dcf33067266795d84763.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
揚げた里芋にだしがとろりとからみます。。