タコと胡瓜の酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 胡瓜は輪切りにして、軽く塩もみする。

   

2. 2 塩蔵わかめなので、水につけてふやかす。

   

3. 3 ２のわかめを、よく洗って、さっとお湯で茹で、食べやすい大きさに切る。（生食用でも色が綺麗になるのでゆでます。）

   

4. 4 たこは、お好みサイズに切ってください。（刺身用ならそのまま、我が家は軽くさっとゆでます。）
5. 5 合わせ酢を作ります。

   

6. 6 胡瓜はよく絞り（塩辛いようなら一度水洗いして）、切ったわかめとたこを合わせ酢であえたら完成です。