牛タン定食 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
山芋の皮を剥いてボウルにすりおろし、水と白だしを加えて混ぜ合わせます。
手がかゆくなる方は食品用手袋をつけてやってください。
- 2 パックごはんを電子レンジ500Wで2分温めておきます。
-
3
フライパンに薄く油（分量外）をひいて火にかけ、牛タンに塩こしょうをふり、中火で1分、裏返して1分、さらに裏返して強火で30秒ほど焼いて焼き色をつけます。
-
4
ごはんを盛り、
みそ汁にお湯を注ぎ、
「1」のとろろを小鉢に入れ、
「3」の牛タンをお皿に並べて出来上がりです。
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