なんちゃってがんもどき レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豆腐は水切りする。
しめじは1分ほど茹でて水気を切り、醤油をなじませ下味をつけておく。 - 2 銀杏はフライパンで10分ほど炒り、殻を剥いておく。
-
3
ボールに豆腐、ごま、片栗粉、卵を入れよく混ぜる。
しめじも加えてよく混ぜる。 -
4
油揚げを半分に切り、中に具材を詰め、銀杏を入れる。
爪楊枝で口を閉じる。 - 5 おでんのつゆで味が染み込むまで10分ほど煮る。
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ふじ子。
ありふれたレシピをちょっと変わった感じにアレンジしたり
作るのが手間な料理を手軽に作れる様に工夫する事が好きです。
最近は無添加にこだわったり、肉や乳製品を排除しています。
動画で解説しているレシピもあります。
ご参考になりましたら幸いです。
手作り初心者*ちゃんねる
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