地味だけど美味しい♪なすと舞茸の焼き浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 小２本
- 舞茸 1/2パック
- ☆水 150ml
- ☆和風だしの素 小さじ1/2
- ☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2
- ☆みりん 大さじ1
- サラダ油 大さじ2
作り方
- 1 ☆は耐熱容器に入れて、2分ほどレンチンする。
-
2
なすは縞々に皮をむき、1cmの輪切りにする。
舞茸は食べやすい大きさにほぐす。 -
3
フライパンに油をひいてなすを焼く。
なすが油をすって油がなくなってきたら、舞茸も加えて焼く。
-
4
両面焼き色がついてこんがり焼けたら1の液に浸けていく。
-
5
10分くらい浸けて、盛り付けたら完成！
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