なすと鶏ささみの味噌炒め♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 鶏ささみ肉 300g
- なす 2本
- ★砂糖 大さじ2
- ★味噌 大さじ2
- ★料理酒 大さじ1
- ★おろししょうが 小さじ1/2
- ★おろしにんにく 小さじ1/2
- 米粉(薄力粉でも可) 大さじ1程度
- 小ねぎ 少々
作り方
-
1
なすと鶏ささみ肉は一口大に切る。
★の調味料は合わせておく。 - 2 フライパンに油をしき、なすを炒める。
- 3 鶏ささみ肉は米粉をまぶしてから炒める。
- 4 ※大きめのフライパンなら、なすを端に避けてささみも炒めちゃうと楽です。
- 5 火が通ったら★の調味料を加えて、サッと炒めれば完成!!
- 6 最後に小ねぎを散らして盛り付けます♪
きっかけ
ヘルシーなささみ肉を使った料理を作りたくて♪
おいしくなるコツ
ささみ肉に粉付してから炒めることで、味噌がよく絡み美味しくなります♪
- レシピID:1940026917
- 公開日:2021/07/16
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