なすと鶏ささみの味噌炒め♪ レシピ・作り方

なすと鶏ささみの味噌炒め♪
  • 約15分
  • 500円前後
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ナスの味噌炒めに鶏ささみを加えると、ヘルシーでボリューム感のある一品になります♪

材料(2人分)

  • 鶏ささみ肉 300g
  • なす 2本
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★味噌 大さじ2
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★おろししょうが 小さじ1/2
  • ★おろしにんにく 小さじ1/2
  • 米粉(薄力粉でも可) 大さじ1程度
  • 小ねぎ 少々

作り方

  1. 1 なすと鶏ささみ肉は一口大に切る。
    ★の調味料は合わせておく。
  2. 2 フライパンに油をしき、なすを炒める。
  3. 3 鶏ささみ肉は米粉をまぶしてから炒める。
  4. 4 ※大きめのフライパンなら、なすを端に避けてささみも炒めちゃうと楽です。
  5. 5 火が通ったら★の調味料を加えて、サッと炒めれば完成!!
  6. 6 最後に小ねぎを散らして盛り付けます♪

きっかけ

ヘルシーなささみ肉を使った料理を作りたくて♪

おいしくなるコツ

ささみ肉に粉付してから炒めることで、味噌がよく絡み美味しくなります♪

  • レシピID:1940026917
  • 公開日:2021/07/16
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カテゴリ
なすの味噌炒め簡単鶏肉料理ささみ
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つくったよレポート(5件)

  • leaf…
    leaf…
    2024/11/12 18:15
    なすと鶏ささみの味噌炒め♪
    やわらかく美味しくできました!
  • fujippe
    fujippe
    2024/08/31 12:46
    なすと鶏ささみの味噌炒め♪
    ササミが売ってなくて肩小肉にしましたが問題なし!うんまーい!!感動しました!
  • まひるのいぬ
    まひるのいぬ
    2023/08/16 20:33
    なすと鶏ささみの味噌炒め♪
    とても美味しかったです!
    ごちそう様でした
  • mykrk
    mykrk
    2023/03/23 19:17
    なすと鶏ささみの味噌炒め♪
    美味しかったです!

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