鮭の皮も一緒に！　自家製鮭ひじきふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭はキッチンペーパーで水分をしっかりふき取って塩麴をまぶしてからフライパンで皮までこんがり焼きます

   

2. 2 骨をとりながら細かくほぐします。皮はキッチンばさみで切ります。　
   ひじきは水でもどしておきます

   

3. 3 フライパンにごま油を熱してひじきと②のほぐした鮭を入れて炒めます

   

4. 4 炒めている時に骨があれば取り除いてください。　（結構でてきます…）

   

5. 5 しょうゆ、みりん、酢、すりごまを入れてさらに炒めます。　
   全体がよく混ざったら完成です

   

6. 6 おにぎりにして山で食べました。
   外で食べる自家製おにぎりは格別に美味しいです♡