カルビスープ風スープの素を入れずに作る牛コマスープ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
＊材料をカットする＊
・牛コマは1口サイズに切る
(キッチンバサミで切ると
切りやすい)
・大根、人参はイチョウ切り。
・ネギは小口切り
・生姜はすりおろします。
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2
鍋にごま油(少々)をひき、牛コマに塩、コショウ(少々)して炒めます。
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3
大根と人参(ネギ以外)を入れ
更に軽く炒め、その後に水を入れて
強火で沸騰させる。
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4
沸騰したら弱火でアクを取りながら10分煮立たす。
その後、海塩、醤油を入れ
更に弱火で約10分程煮立たせる。
強火にして溶きタマゴを回し入れ火を止め蓋をし少し蒸らす。
-
5
器によそい、
ネギとゴマをトッピング。
お好みでコショウか一味唐辛子など
入れて出来上がりです。
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mayu_crabapple
化学調味料フリー！抗酸化力があるお味噌を調味料として活用し、アレコレ調味料を揃えなくても作れるようにレシピアレンジしてます。自活してる息子達にも簡単に作れるお家ごはんレシピを載せてます♪
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