切り干し大根と里芋の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根はたっぷりの水で戻します。（戻し汁を400cc使います）油揚げは軽く茹でて油抜きし、細かく切ります。
- 2 里芋は洗って皮をむき 食べやすい大きさに切ります。
-
3
鍋に切り干し大根の戻し400cc
里芋、人参、固く絞った切り干し大根、油揚げ、調味料を入れて蓋をして火にかけます。 - 4 里芋が固茹でになったら蓋を開けて じっくり煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成です。
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