乾物の水炊き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鍋に水800cc程度入れ、昆布と椎茸を入れて水に戻しておく。
しいたけは軸をとってから、沸騰させる。 - 2 切り干し大根とワカメは10分程度水に浸けて戻しておく。水気を切って、食べやすい大きさに切る。
- 3 えのきは鐏を取って二等分に。たらは２〜４等分に切っておく。
-
4
鍋に大根、ワカメ、えのき、タラの順に入れ、中火で４〜5分煮る。
ポン酢をかけて食べる。
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- 料理名
- 水炊き
ふじ子。
ありふれたレシピをちょっと変わった感じにアレンジしたり
作るのが手間な料理を手軽に作れる様に工夫する事が好きです。
最近は無添加にこだわったり、肉や乳製品を排除しています。
動画で解説しているレシピもあります。
ご参考になりましたら幸いです。
手作り初心者*ちゃんねる
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