豚肉とえのきとなめこのうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なめこはさっと洗う。
えのきだけは石突を落としてほぐす。 -
2
鍋にだし汁を入れて沸かし、豚肉を入れて煮る。
アクが出たらとる。 - 3 豚肉の色が変わったら1を加えて3～4分煮る。
- 4 冷凍うどんは袋の表示通りレンジで加熱する。
-
5
黒糖、酒、みりん、しょうゆ、めんつゆをよく混ぜて3に加えて1～2分加熱する。
- 6 4のうどんを丼に入れて5を注ぐ。
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