エリンギとしいたけの枝豆たらこあん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エリンギとしいたけは大き目の一口大に切る。
- 2 枝豆はさやから取り出す。
-
3
ボウルに薄皮から外したたらこと水、酒、みりん、野菜だし、片栗粉、2を入れてよく混ぜる。
-
4
フライパンに油を熱して1を強めの中火で炒める。
焼き色がついたら塩をふる。
- 5 4に油が回ってつやつやしてきたら一度火を止め、3を加えて手早くかき混ぜながら再び加熱する。
- 6 とろみがついてきてから1分くらいしっかり加熱してから器に盛る。
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