オクラと鮭の水煮缶の蒸し煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- オクラ（鹿児島県産） 6～8本
- ピーマン（茨城県産） 1個
- 鮭の水煮 1缶
- もやし 1/3袋
- えのきだけ 100ｇ
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- しょうが 1かけ
- ポン酢 大さじ2
- ごま油 大さじ1/2
作り方
-
1
オクラはガクをとって縦半分に切る。
-
2
ピーマンは細切りにする。
-
3
しょうがは細切りにし、もやしはさっと洗う。
えのきだけは石突をおとしてほぐす。 - 4 厚手の鍋に鮭の水煮、1～3を入れ、塩と酒とごま油を加えてふたをし、火にかける。
- 5 沸いたら火を弱めて6～7分加熱し、火を止めてポン酢を加えてさっと混ぜたら器に盛る。
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はっぴぃ☆モソモ2021/10/06 19:45
もやしとえのきとオクラという難しい組み合わせの中で、美味しいレシピが見つけられて嬉しいです。しょうがの香りとポン酢がサッパリといただけて、美味しかったです。
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