[ル・クルーゼ公式] 野菜のオムレツ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ベーコン、玉ねぎ、赤パプリカ、マッシュルーム、パセリはみじん切りにする。
- 2 TNSフライパンにバター(野菜用)を中火で熱し、ベーコン、玉ねぎ、赤パプリカ、マッシュルームを入れてしんなりするまで炒める。軽く塩、こしょう(分量外)する。
- 3 ボウルに卵を溶いて生クリーム、塩、こしょうを加え混ぜ、2とパセリを加えてさらに混ぜる。
- 4 2のTNSフライパンをキッチンペーパーでふきとり、サラダ油(大さじ1/2)とバター(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、3の卵液を半量加えて手早くスパチュラで混ぜる。
- 5 半熟になったら奥側に寄せて丸めるようにし、オムレツ型に整えて器に盛る。残りのサラダ油とバター、卵液で同様にもう1人分焼く。ケチャップを適量かける。
関連情報
- 料理名
- 野菜のオムレツ
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