[ル・クルーゼ公式] 野菜のオムレツ レシピ・作り方
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材料（2人分）
作り方
- 1 ベーコン、玉ねぎ、赤パプリカ、マッシュルーム、パセリはみじん切りにする。
- 2 TNSフライパンにバター（野菜用）を中火で熱し、ベーコン、玉ねぎ、赤パプリカ、マッシュルームを入れてしんなりするまで炒める。軽く塩、こしょう（分量外）する。
- 3 ボウルに卵を溶いて生クリーム、塩、こしょうを加え混ぜ、２とパセリを加えてさらに混ぜる。
- 4 ２のTNSフライパンをキッチンペーパーでふきとり、サラダ油（大さじ１/２）とバター（大さじ１/２）を入れて中火で熱し、３の卵液を半量加えて手早くスパチュラで混ぜる。
- 5 半熟になったら奥側に寄せて丸めるようにし、オムレツ型に整えて器に盛る。残りのサラダ油とバター、卵液で同様にもう１人分焼く。ケチャップを適量かける。
関連情報
- 料理名
- 野菜のオムレツ
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